豬血豆腐青菜湯

基本介紹

• 中文名：豬血豆腐青菜湯
• 主要食材：豬血，豆腐
• 分類：家常菜
• 輔料：青菜、蝦皮

做法

1.豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。

2.水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。

3.煮3分鐘，加調料即可。

營養j價值

豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。