豬肺杏仁白菜湯

豬肺杏仁白菜湯是一種食品，製作原料主要有豬肺、白菜等。

基本介紹

• 中文名：豬肺杏仁白菜湯
• 主要食材：豬肺，白菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

菜系及功效

肺調養食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 結核病食譜 肺氣腫食譜

豬肺杏仁白菜湯

口味

鹹鮮味

工藝

煮

製作材料

主料：豬肺500克,白菜480克

輔料：杏仁40克

調料：姜4克

製作

將豬肺之氣管口套於水龍頭，一面放水，一面以手輕擠壓肺葉，便肺內之穢物流出。至肺尖擴大，顏色漸漸變白而無血水時為止。然後擅乾水，置鍋中於煎至水分略乾。跟著切小塊，與白菜，杏仁，姜同入煲約煮2小時。湯成，調味上桌。

小貼士

小帖士-健康提示：

清熱潤肺、含粗纖維、含鈉較低

小帖士-食物相剋：

杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。