豬肝枸杞湯

豬肝枸杞湯是一道由豬肝、枸杞等食材製成的湯。

基本介紹

• 中文名：豬肝枸杞湯
• 主要食材：枸杞子等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

枸杞豬肝湯

【組成】

枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。

【製法與用法】

清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。

【功效】

補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。