豬肝明目湯是一道以豬肝為主料製作的藥膳。
基本介紹
- 中文名：豬肝明目湯
- 主要原料：豬肝
原料,製法,功效,保健套用,
原料
豬肝50克,蔥白20克,雞蛋2個,豆豉汁、精鹽各適量。
製法
將豬肝去脂膜後切絲;蔥白去須後切細。鍋中加水適量燒沸,下切細的豬肝、蔥白和豆豉汁,湯沸時打入雞蛋,煮熟,撒上鹽即可。
功效
養肝明目。
保健套用
佐餐食用。可用於老年性白內障,夜盲症的輔助食療。
豬肝明目湯是一道以豬肝為主料製作的藥膳。
豬肝明目湯是一道以豬肝為主料製作的藥膳。原料豬肝50克,蔥白20克,雞蛋2個,豆豉汁、精鹽各適量。製法將豬肝去脂膜後切絲;蔥白去須後切細。鍋中加水適量燒沸,下切細的豬肝、蔥白和豆豉汁,湯沸時打入雞蛋,煮熟,撒上鹽即可。功...
雞蛋豬肝湯 雞蛋豬肝湯是一道以雞蛋、豬肝等為原材料製作的湯品。有補血明目的功效。製作材料 豬肝100克，雞蛋1隻 製作步驟 將豬肝洗淨，切片，放入開水鍋內，武火煮沸後，打入雞蛋攪勻煮至豬肝熟，調味供用。功能 補血明目 適用範圍 用於皮膚乾燥粗糙、眼角膜軟化、視力減退、視物模糊，或貧血、氣血虛弱等症。
湯中枸杞性味甘微苦涼，含有多種維生素，功能補養肝腎、益精明目，《本經逢源》說它“能降火及清頭目。”《食療本草》說它可“除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。”《五華草藥》說它有“清熱解毒明目”的作用。豬肝性味甘苦平，含有蛋白質、脂肪、糖類、鐵、磷、鈣、煙酸及多種維生素，有補肝、養血、明目的...
1. 此湯補肝腎，益精血、明目烏髮。2. 平常人常飲此湯，可保健強身、烏須黑髮美容、保護視力、消除眼睛疲勞。3. 肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、鬚髮早白、失眠、心跳、高血脂症，可用此湯佐膳作食療。小帖士-食物相剋：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。豬肝：豬肝忌與魚肉、雀...
此湯可明目益精，補血養顏。小帖士-食物相剋：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於...
明目鮮蘑豬肝湯，以鮮蘑、豬肝為主料的湯品 原料 鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。做法 1、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；2、水燒開，放入鮮蘑；3、煮五分鐘，放入豬肝；4、豬肝變色後，加適量鹽；5、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；6、關火，加入少許蔥花。
桑葉杞子豬肝湯是一道由桑葉、杞子、豬肝等做成的美食。保持肝舒、明目。材料：桑葉20克、杞子20克、豬肝150克、生薑2片。桑葉杞子滾豬肝湯有疏風、養肝、明目的功效，對於因緊張複習致頭暈眼花的考生有良好的保健作用。烹製：桑葉、杞子洗淨，稍浸泡；豬肝洗淨，切為薄片，用少許生油、生抽、生粉拌醃10分鐘。先把...
豬肝枸杞子湯，又稱枸杞豬肝湯，是一道傳統的藥膳。製作時豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。食材明細 用料：豬肝100克，枸杞子50克。製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。材料作用 枸杞：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。豬肝：補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝蒼朮湯 豬肝蒼朮湯是一道以豬肝、炒蒼朮為主料製作的藥膳。原料 豬肝50克,炒蒼朮3克,精鹽適量。製法 將炒蒼朮入鍋,加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁。將豬肝洗淨後切成片,倒入煮沸的藥汁中,煮至肝熟,加精鹽調味即可。功效 養肝明目。保健套用 佐餐食用。可用於視物模糊的輔助食療。