赤豆枸杞豬肝湯

赤豆枸杞豬肝湯是一道菜品，主料是豬肝200克等，配料是赤小豆100克,枸杞子25克等。

基本介紹

• 中文名：赤豆枸杞豬肝湯
• 菜系及功效：補血食譜 美容菜譜
• 口味：原本味 
•  工藝：原燉

基本信息

菜系及功效：補血食譜 美容菜譜 明目食譜

口味：原本味 工藝：原燉

製作材料

主料：

輔料：

調料：姜3克,香菜3克,鹽2克

製作方法

1. 將赤豆洗淨浸泡待用，香蔥洗淨切段；老薑洗淨切片備用。 小帖士-健康提示：

此湯可明目益精，補血養顏。

小帖士-食物相剋：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。