明目鮮蘑豬肝湯

基本介紹

• 中文名：明目鮮蘑豬肝湯
• 主要食材：鮮蘑，豬肝
• 輔料：雞蛋、小蔥
• 調料：鹽、雞精

原料：

鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。

做法：

1、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；

2、水燒開，放入鮮蘑；

3、煮五分鐘，放入豬肝；

4、豬肝變色後，加適量鹽；

5、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；

6、關火，加入少許蔥花。