豬肉豇豆水餃

豬肉豇豆水餃是一道美食，原料有豬肉餡 300g等。

基本介紹

• 中文名：豬肉豇豆水餃
• 類型：美食
• 原料：豬肉餡300g
• 輔料：豇豆200g

食材

主料

豬肉餡 300g

豇豆 200g

麵粉 500g

配料 油適量

鹽適量

姜 適量

蔥適量

醬油 5g

香油適量

雞精 2g

五香粉 2g

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

做法

肉餡加入蔥姜 鹽 醬油 香油 雞精 五香粉 食用油。攪打均勻至上勁。

把洗好的豇豆焯水。

焯好的豇豆， 自然晾涼後 剁碎。

豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻。

麵粉加水揉成軟硬適度的麵團，餳至20分鐘。

將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

把豇豆餡料放在餃子皮中間

鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次。 撈出即可食用。

注意事項

豇豆焯水後要自然涼，不要用冷水沖涼。