適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
基本介紹
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主料
100g五花肉
50g白菜
20g雞蛋
200g隔夜飯
配料
適量油
適量鹽
5g胡蘿蔔絲
營養分析
大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
相關人群
一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
製作步驟
1 五花肉焯好備用。。
2 白菜洗淨切絲兒。。
3 熱油下入五花肉。。爆香炒出油。。
4 放入攪拌好的雞蛋煎炒。。
5 放入切好的白菜絲。。
6 放入隔夜的米飯和少許胡蘿蔔絲兒急促翻炒。
7 一盤香噴噴的炒飯就好啦
