豌豆鹹蛋燒豆腐

豌豆鹹蛋燒豆腐是一道味道可口的家常菜，主料 ：嫩豆腐1盒、鹹蛋1個、 薑片2片、 豌豆20克、 植物油適量

基本介紹

• 中文名：豌豆鹹蛋燒豆腐
• 主要食材：豌豆20克，嫩豆腐1盒，鹹蛋1個
• 口味：鹹
• 輔料：薑片2片、植物油

做法

1.把嫩豆腐切成兩厘米見方的小方塊。

2.燒乾炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時把薑片放入煎10秒左右。

3.把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘後把豆腐放入。

4.大火燒開後，小火燉煮3分鐘，用手把鹹蛋一點點掰碎放入鍋中。。

5.鹹蛋完全放入後，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。