鹹蛋豌豆燒豆腐

鹹蛋豌豆燒豆腐是一道美食。製作材料主要有嫩豆腐、鹹蛋等。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋豌豆燒豆腐
• 主要食材：嫩豆腐，鹹蛋，豌豆
• 配料：薑片
• 調料：植物油

材料

嫩豆腐1盒，鹹蛋1個，薑片2片，豌豆20克，植物油適量。

做法

1.把嫩豆腐切成兩厘米見方的小方塊。

2.燒乾炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時把薑片放入煎10秒左右。

3.把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘後把豆腐放入。

4.大火燒開後，小火燉煮3分鐘，用手把鹹蛋一點點掰碎放入鍋中。。

5.鹹蛋完全放入後，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。