豉汁炒牛肉

豉汁炒牛肉是主要由牛肉片、青椒等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：豉汁炒牛肉
• 主要食材：牛肉片、青椒等
• 調料：香油1茶匙：適量等
• 工藝：炒

菜譜信息

主料
牛肉片200克：棕墊臭懂適量戒采乎犁	青椒1顆：適量
辣椒1根：適量	姜1小塊：適量
b,太白粉,水1茶匙：適量	香油1茶匙：適量
a,豆豉霉府匪醬2大匙：適量	高湯1大匙：適量
料酒1茶匙：采辯棗適量	醬油1大匙：頁探適量
醬油1茶匙：適量	太白粉2茶匙：適量
嫩精1/4茶匙：適量	蛋白1大匙：適量

做法步驟

1. 牛肉片用調料A醃約20分鐘；青椒切片，辣椒、悼洪影姜切小片備用。

2. 油熱鍋，將作法1醃好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及調料B以大火快炒。

3. 倒入調味料C的太白粉水於作法2的鍋贈遷戒中勾芡，再滴香油即可。