《豆類及豆製品精作》是1999年安徽科學技術出版社出版的圖書,作者是許建田。
基本介紹
- 作者:許建田
- ISBN:9787533716622
- 定價:25.0
- 出版社:安徽科學技術出版社
- 出版時間:1999-01-01
內容介紹
作品目錄
二、油浸豆腐
三、香椿豆腐
四、翡翠豆腐
五、鳳尾豆腐
六、臭豆腐燒鳳翼
七、家常豆腐
八、九華素熏魚
九、百花爭艷冷盤
十、苔乾捆大豆芽
十一、鴿蛋壽桃豆腐
十二、椰島風光
十三、貝柱扒豆腐
十四、冬瓜脯卷三絲
十五、豆腐瓤瓠瓜
十六、瑪瑙豆腐
十七、千絲豆腐
十八、竹蓀綠豆冬粉
十九、鳳梨竹蓀卷豆角
二十、筍尖炒豌豆苗
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