豆漿渣營養煎餅是一道美味佳肴，主料是豆漿渣，麵粉，糖，雞蛋，油。
基本介紹
- 中文名：豆漿渣營養煎餅
- 主要原料：豆漿渣，麵粉，糖，雞蛋，油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物
材料,做法,做法一,做法二,
材料
豆漿渣、麵粉、糖、雞蛋、油
做法
做法一
1、先把豆漿渣攪拌1分鐘再放入麵粉再攪拌，大約攪拌2分鐘左右待麵粉化了以後再放入兩個雞蛋，再攪拌，再放入糖2-4勺（按自己的口味放）。
2、弄好了以上步驟就可以放入鍋里煎，越薄越好吃喔！真得很好吃的！又簡單特別適合小朋友弄！而且又健康！不凡來試試嘛！
做法二
1.黃油放室溫回軟，切小粒。揉搓進麵粉裡面。把黃油都給揉散了即可。英文把這個過程叫RubIn。然後加細砂糖，揉勻，加蛋黃加水，揉勻。（備註：整個過程和揉面差不多。）
2.最後揉成一個麵團
3.擀成一個厚度為5毫米的大圓片。準備一個直徑為23厘米的圓烤盤（Flan）
4.把麵皮放上去。可以用擀麵杖捲起來再鋪到模具上，這樣不容易破。用手輕輕把餅皮按下去，使之與烤盤貼上。但不能按得太緊
5.然後用擀麵杖擀去或者用小刀拉去多餘的麵皮
6.用小刀或叉子在餅皮上戳一些針眼大的小洞，以利於散發熱氣。避免餅皮表面烘好後高高低低
7.烤箱餘熱至200度，放進去烤到餅皮半熟。大概需要20分鐘左右。如果你上面壓著燒烤豆，15分鐘的時候可以取出，把燒烤紙和壓在上面的重物去掉。然後再放回烤箱。烤一下原來被燒烤紙壓著的皮層
8.切記：一定要根據你自己的烤箱溫度來定烤制時間。所謂半熟，就是餅邊已經有一點黃色。餅面按下去已經不再軟了，剛剛有一點硬度即可取出。如果沒有壓燒烤豆，中間不用取出，到最後餅皮有一點硬度了再取出
