家庭自製養生營養汁大全

基礎信息

書名：

書號：978-7-5088-40598

作者：張曄

出版日期：2013-07-01

定價：29.80

開本：B5

裝幀：平裝

字數（千字數）：180

出版社：科學出版社

作者介紹

張曄，解放軍第309醫院前營養科主任，中國營養學會會員，從事營養工作30餘年，長期活躍在臨床工作第一線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。

她在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民，在報紙、雜誌上發表文章一百餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生豆漿米糊果蔬汁大全》《養生堂滋補湯粥》等著作，並與他人合作出版論著多部。她編著的《養生豆漿大全》成為《中國圖書商報》舉辦的“閱讀城市·城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。

她在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》《生活大調查》、北京電視台科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等媒體做過多次專題節目。

編輯推薦

1、權威性。本書主編是張曄，其為解放軍第309醫院前營養科主任、中央電視台《健康之路》特邀專家、北京電視台《養生堂》特邀專家。圖書內容具有絕對的專業性、科學性和可推敲性。

2、市場性。本書圖片美觀、誘人。

3、科普性。本書的內容簡單、通俗、易懂，寓養生知識、營養汁製作於圖文說明之中，。

4、全面性。本書囊括了

讀者對象

喜歡自己製作營養汁的讀者，注重養生的人

圖書目錄

營養汁的養生滋補力量

五穀與蔬果都能“喝”下去

能喝的五穀——豆漿、五穀汁、米糊 / 10

蔬果得這樣喝——果蔬汁 / 13

新鮮現做不可或缺的工具

豆漿機：多種按鍵，功能齊全 / 14

榨汁機：美觀大方，榨汁徹底 / 14

初識豆漿

解讀豆漿中的有效成分 / 15

豆漿的飲用講究 / 17

初識五穀汁

五穀汁的益處 / 18

根據體質食五穀 / 19

初識米糊

製作米糊的注意事項 / 20

米糊的傳統製作方法 / 20

初識果蔬汁

果蔬汁的益處 / 22

讓果蔬汁美味升級的輔料 / 23

食材巧搭配 / 24

PART 1 經典原味營養汁給生活添活力

抗衰老的豆漿

黃豆漿抗衰老 / 26

家庭自製養生營養汁大全

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