西芹胡蘿蔔肉米炒飯

西芹胡蘿蔔肉米炒飯是一道美食。製作材料主要有隔夜飯、肉米、西芹等。

基本介紹

• 中文名：西芹胡蘿蔔肉米炒飯
• 類型：美食
• 原料：隔夜飯1碗，肉米50g
• 輔料：西芹50g，胡蘿蔔50g

材料

原料：隔夜飯1碗，肉米50g，西芹50g，胡蘿蔔50g，蝦皮20g，調料：料酒1茶勺，生薑粉1茶勺，鹽1茶勺，白鬍椒粉少許

做法

肉米裡面加入料酒和生薑粉拌勻醃製10分鐘，芹菜洗乾淨，胡蘿蔔刨皮

芹菜，胡蘿蔔切成非常小的丁

熱鍋裡面加入少許油，炒肉米到變色後再翻炒半分鐘盛出

再倒入少許油，倒入芹菜丁和胡蘿蔔丁，翻炒半分鐘盛出

接著再倒入少許油，倒入米飯，加入少許鹽，炒散米飯

把所有佐料（包括蝦皮）倒入米飯裡面拌勻，加入白鬍椒粉即可