黑胡椒雞粒炒飯

基本介紹

• 中文名：黑胡椒雞粒炒飯
• 主要食材：米飯，雞胸肉
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	一份
雞胸肉	半塊
雞蛋	1-2個
西芹	兩瓣
胡蘿蔔	一根（小）
黑胡椒	適量
鹽	適量
玉米粒	可選
青豆	可選
蒜粉	適量

做法

1. 首先將雞胸肉解凍，並切成小丁.切丁後放入適量鹽巴 黑胡椒粉 蒜粉醃漬20分鐘.
2. 雞胸肉在醃漬的時候 可將上述蔬菜清洗切丁備用
3. 材料都備好以後熱鍋 倒油油可以多放一些這樣雞胸肉口感會比較濕潤將雞胸肉如果煎到變白估計6分熟 便可盛出備用
4. 用鍋里剩下的油先炒一下備用菜先下胡蘿蔔 因為比較硬這裡說明一下如果是在超市買的那種混合蔬菜粒的可以不需要分開下鍋解凍後瀝乾水直接下油鍋炒然後下飯 翻炒接著 將打好的雞蛋液均勻的倒在炒飯上這樣會有金包銀的視覺效果
5. 等蛋液逐漸變乾的時候下雞胸肉粒翻炒到雞胸肉全熟最後調味 加鹽巴 雞精等在出鍋前撒上黑胡椒粉增加香味翻炒一下就可出鍋啦！