酸辣雞粒炒飯

基本介紹

• 中文名：酸辣雞粒炒飯
• 主要食材：白飯，雞胸肉
• 分類：台灣菜，營養餐，酸辣，炒飯

用料

材料	用量
白飯	1碗
雞胸肉	1片
玉米粒	3大匙
青蔥	2根
蒜頭	2粒
辣椒	1/3條
太白粉	1大匙
香油	1小匙
牛頭牌泰式酸辣湯塊	1/2塊
黑胡椒	少許
鹽	1/4小匙
水	50cc
鹽	1/4小匙

做法

1. 雞胸肉切成小丁狀，加入醃料醃漬約10分鐘，放入熱油鍋中過油，取出瀝油備用

2. 青蔥切蔥花；蒜頭與辣椒切片；玉米粒瀝乾，備用

3. 熱鍋，倒入1大匙的油，加入作法2的材料以中火先炒香，再加入過油的雞肉丁爆香

4. 加入白飯與所有調味料一起翻炒均勻即可