西紅柿火腿色拉

西紅柿火腿色拉是一道由蔥頭、西紅柿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿火腿色拉
• 主要食材：西紅柿3個，蔥頭1個、火腿200克
• 輔料：胡椒粉少許，芥末1小勺
• 工藝：澆

西紅柿火腿色拉：材料：西紅柿3個，蔥頭1個、火腿200克，豌豆苗1小把，香菜1小把。調料：醋3大勺、色拉油4大勺、鹽1/2小勺、糖1小勺、胡椒粉少許，芥末1小勺、白葡萄酒1大勺。

特點：色澤鮮艷，營養豐富。

做法：1.用醋、色拉油、鹽、糖、白葡萄酒、胡椒粉、芥末做成澆汁，盛於小盆內。

2.蔥頭切細未，用鹽水泡一下，再包在乾淨布中，擠出水分，放在澆汁盆內待用。

3.西紅柿洗淨，切成大圓片。整齊地擺在盤上，澆上湯汁。

4.香菜切末、豌豆苗切段、火褪切絲撒在盤上即可。