西洋菜煲臘鴨腎

1.豬骨洗淨斬小塊，燒開水煮5分鐘，撈起再沖洗乾淨；

2.臘鴨腎洗乾淨每個切成兩塊；

3.西洋菜洗乾淨，瀝乾水分，紅蘿蔔削皮切成大塊；

4.湯煲內放適量水，放入排骨、臘鴨腎和紅蘿蔔，煲滾後放入再西洋菜，大火煲滾10分鐘後用小火煲90分鐘，熄火悶至喝的時候，放鹽調味即可。

基本介紹

• 中文名：西洋菜煲臘鴨腎
• 主要食材：西洋菜
• 口味：鮮美
• 配料 ： 鹽少許

材料

主料道驗：西洋菜1000克 紅蘿蔔1個 豬骨500克 臘鴨腎3個

西洋菜煲臘鴨腎

配料：鹽少許

特點

臘鴨腎性溫味甘，姜匪故酷有健脾、理腸胃祛積滯的作用企葛腳，春節期間食多道埋敬迎洪墓悼成滯，迎戀戰或上火燥熱，喝霸匪台此湯最好不過了。