《複合魔芋製品》是2019年12月05日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:複合魔芋製品
- 標準編號: T/JFIA 005—2019
- 發布日期:2019年12月02日
- 實施日期:2019年12月05日
《複合魔芋製品》是2019年12月05日實施的一項行業標準。
《複合魔芋製品》是2019年12月05日實施的一項行業標準。起草人 鄧念想、王曉堃、洪凰、馮愷、李雅、張建群、陶磊、陳曉麗、孫慢慢、劉露、張喜鳳起草單位 浙江上方生物科技有限公司、上海北連生物科技有限公司、嘉興市食品工業...
《魔芋葡甘聚糖/酪蛋白複合物的溫壓協同改性機制研究》是依託西南大學,由張甫生擔任項目負責人的青年科學基金項目。項目摘要 多糖與蛋白是食品體系中最常見的生物大分子,所形成多糖-蛋白複合物的性能對食品加工具有重要科學意義,但因缺乏對其性能改變(改性)機制的深入研究,人為調控其性能尚未有所進展。基於前期高壓...
肉製品中使用的食用膠種類很多,分別從植物與海藻、微生物、動物類物質中製取。世界上允許使用的食品膠品種,我國允許使用的約有40種,國內肉類產品生產使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠和魔芋膠等。作用 ◆食用膠的凝膠保水作用 保水性是大多數肉製品的一個重要特...
第四節魔芋膠103 一、魔芋膠的化學組成和結構104 二、魔芋膠的物化特性105 三、魔芋膠的改性108 四、魔芋膠的生產加工109 五、魔芋膠在食品工業中的套用110 六、魔芋膠套用實例:魔芋果凍的製作113 第五節其他植物膠114 一、松膠115 二、黃蜀葵膠116 三、薛荔膠116 四、菊糖117 五、蘆薈多糖121 六、仙草...
三、食品添加劑在澱粉凝膠軟糖生產中的套用290 四、食品添加劑在瓊脂凝膠糖果生產中的套用292 五、食品添加劑在明膠凝膠糖果生產中的套用295 六、食品添加劑在果膠凝膠糖果生產中的套用297 七、食品添加劑在魔芋膠凝膠糖果生產中的套用300 八、複合食品膠在凝膠糖果生產中的套用301 第二節膠基糖的生產及食品添加劑的...
第二節 複合食品添加劑4 一、複合食品添加劑的定義5 二、複合食品添加劑的特點5 三、複合食品添加劑的發展現狀和前景7 第三節 食品添加劑的作用9 第四節 食品添加劑的一般要求11 第五節 食品添加劑的管理、套用原則及其標準化和國際化11 一、食品添加劑的管理11 二、食品添加劑的套用原則12 三、食品添加劑...
第六節 麻辣蔬菜類食品調味技術 一 麻辣烤香菇 二 麻辣金針菇 三 麻辣野菜(竹筍、蕨菜等)四 麻辣辣椒酥 五 麻辣海帶絲 六 麻辣魔芋 第七節 麻辣雜糧類食品調味技術 一 麻辣花生 二 麻辣膨化玉米 第八節 麻辣複合調味料生產技術 一 火鍋及火鍋底料調味技術 二 麻辣鮮等複合粉狀調味料生產技術 三 麻辣休閒...
八、麻辣炒制米製品 第二節麻辣花生製品 一、麻辣花生 二、怪味花生米 三、多味花生 四、香酥果花生 五、多味麻辣花生 第三節麻辣薯類製品 一、麻辣油炸薯類乾製品 二、麻辣薯類澱粉製品 三、魔芋冬粉 四、麻辣方便冬粉 五、複合馬鈴薯膨化條 六、鹹麻辣山藥片 第五章麻辣豆製品工藝與配方 第一節麻辣豆製品 ...
公司產品 公司以魔芋及魔芋膠為核心,採用國際上最新技術,經科學配方研製,開發生產了三大系列產品:1、魔芋產品及魔芋提取物:主要產品有特級、一級、二級魔芋精粉,各級魔芋膠和魔芋神經醯胺;2、複合食品添加劑:主要產品有複合乳化穩定劑、複合水分保持劑、複合增稠劑、品質改良劑、滾揉型肉糜粉、耐熱型肉糜粉、...
傳統的魔芋食用方法,是手工將新鮮的魔芋或魔芋角加工製成灰黑色魔芋豆腐,而現代工藝則是將烘乾的魔芋製成魔芋精粉,然後再用魔芋精粉製成多種仿生素食品如素魷魚、素蝦仁、素腰片等。第五階段大豆蛋白時期 在這個多元化的社會,無論素食者緣於何種理由投身吃素行列,都給商業者帶來無限商機,同時也促進更多素食品...
葡甘露膠(又稱:魔芋膠)系一種新型多用途微粒狀可食用膠。這裡推出之葡甘露膠是以優質魔芋中提取的葡萄甘露聚糖為原料保持或強化了葡萄甘露聚糖所具有的降糖、降脂、減肥等保健功能,大大拓寬了魔芋套用的範圍;價格低廉、使用方便。葡甘露膠能廣泛用於食品、飲料、醫藥、日用化工、科研等領域,作為瓊脂、果膠、海藻...
粉體是由細小微固體顆粒的集合,遍及自然界和日常的生活之中。在工業上,泛指材料原料、產品或中間產品的粉狀存在形式。粉體加工技術是我們研究開發工作的的核心:以構成粉體材料基本單元——顆粒為研究對象,研究粉體的細度和微觀結構控制、形貌、尺度以及複合等過程工藝及機理,開展與工業實踐相結合的套用開發。粉體...
(2) 樊李紅,李名家,王麗波,彭鍇。“可溶性海藻酸鹽羧甲基卡拉膠複合抗菌纖維及其製備方法”專利申請號:201110210130.4 (3) 樊李紅,江瀾,潘曉然,周月。“一種海藻酸鈉硫酸酯纖維的製備方法及其產品”,專利申請號:201110000347.2 (4) 樊李紅,潘曉然,江瀾,周月,鄭化。“以氧化魔芋為交聯劑的殼聚糖衍生物自...
趙志峰,男,1980年生,四川大學工學博士,教授級高級工程師,四川大學農產品加工研究院常務副院長,主要從事食品與農產品精深加工技術研究,複合調味品及菜品工業化創新研究。四川輕化工大學生物工程學院·五糧液白酒學院院長、教授 現任英國皇家化學會期刊審稿人、中國食品科學技術學會高級會員、中國川調十年十大顧問專家...
愛衡(上海)生物科技有限公司成立於2015年,業務主要涉及健康行業與法規諮詢、產品研發服務、產品ODM定製加工與OBM成品輸出(不涉及來料加工的傳統OEM)、健康產品培訓與售後服務、營養師顧問服務、健康產品招商成交等。愛衡在科研和智慧財產權方面也進一步加大投入,深入研發包括體重管理、運動營養特膳、膠原蛋白、益生菌等...
1. 電弧爐短流程煉鋼(《產業結構調整指導目錄》限制類、淘汰類項目除外);高強度建築用鋼,汽車、電子信息、裝備、軌道交通、航空航天等產業用金屬材料;鑄鍛輕合金材料;鎂合金深加工產品;金屬基粉體及表面處理新材料;錳基等新材料(《產業結構調整指導目錄》限制類、淘汰類項目除外)2. 化工新材料生產(《產業結構調整...
(3)對於著色食品,食用的色素添加劑二氧化鈦可以含有適當的稀釋劑,作為安全的色素添加劑,如下:二氧化矽,作為分散助劑,含量不超過2%。產品適應:涼果類、果凍、油炸食品、可可製品、朱古力、朱古力製品、硬製糖果、拋光糖果、膠基糖果、膨化食品、糖果朱古力製品包衣、蛋黃醬、沙拉醬、果醬、固體飲料、魔芋凝膠食品等...
集團通過管理創新,整合優勢資源,擴大產業聯盟,投資新興領域,現已形成了以服裝產業、礦產能源、魔芋低脂產業、水產品加工、工業園整體開發、地產與酒店、農業種業、高新科技等為一體的多元化產業結構。集團全資和控股投資有17家實體企業,尤其是在湖北宜昌投資21億元人民幣建設有占地1200畝的“富程生物科技園”。湖北富程...
許昌神飛航天生物科技有限公司成立於2016年,總部位於河南省許昌市鄢陵縣,是一家集神飛航天藥食同源食品研發、OEM、ODM、銷售及服務為一體的大型科技企業。擁有兩個十萬級GMP認證淨化車間,具備果蔬營養粉標準化生產線、方便食品生產線、固體飲料生產線、顆粒生產線、壓片糖果自動化設備、罐裝自動一體化生產線等。已...
19.回響面試驗最佳化超音波提取光皮木瓜黃酮和多糖複合物,食品科學,2013,06:47-51;20.紅棗微波-熱風聯合乾燥工藝最佳化,食品科學,2013,10:98-102;21.魔芋飛粉蛋白質提取及乳化性研究,食品科學,2013,16:120-124;22.中性蛋白酶對核桃蛋白水解條件的最佳化研究,中國油脂,2013,04:22-25;23.超高壓對馬鈴薯多酚...
KGM在食品工業方面的套用 :在凝凍食品方面、凝膠食品方面火腿和肉糜製品方面、穩定懸浮食品方面、冷飲食品方面、軟糖食品方面、麵製品方面、蛋白質食品方面等有著廣泛的用途。此外,魔芋膠(KGM)與大豆分離蛋白(SPI)通過鹽鍵和疏水鍵相互作用就可形成熱穩定性極強的魔芋膠(KGM)蛋白質新型膠體。這代表了高膳食纖維、高...
忌吃太多加工肉製品 忌攝入含鉛高的食物 孕4月營養食譜推薦 紫薯山藥球 什錦沙拉 彩椒炒腐竹 海帶雞蛋卷 宮保素三丁 米飯蛋餅 營養專家解答:孕4月常見問題 Q很愛吃瓜子,懷孕後吃瓜子該注意些什麼 Q不愛吃蔬菜的孕媽媽怎么辦 Q孕3 月前吃不下,營養沒跟上,以後能補回來嗎 Q孕婦吃茄子不好,是真的嗎 Q...
4、重彩蠟染、亮畫蠟染不能用水清洗,可用半乾的抹布或撣子檫去灰塵即可;傳統蠟染壁掛、桌布、靠墊等可以隨時用水清洗,但在洗的過程中不要使用清洗劑,以免掉色;也不可用機洗,因為很多染畫主要是以須邊突出主效果,用機洗會將須邊攪壞,洗完後的蠟染製品可以熨燙。5、蠟染由於是用100%純棉布製成,因此是...
9.6 作物秸稈及其製品的套用 9.6.1 秸稈綜合利用的領域 9.6.2 農作物秸稈作為複合材料工業原料的可行性 9.6.3 秸稈複合材料的主要新產品及套用 參考文獻 第10章 竹材 10.1 竹子的種類與分布 10.1.1 竹子的種類 10.1.2 竹子的分布 10.1.3 我國的竹子資源分布 10.2 竹子的植物形態與解剖構造 10.2...
56.水溶性粘合劑及用其製作的水泥複合包裝袋 57.碎片狀速溶膠 58.製備含水粘合劑體系的多孔成型件 製備澱粉 59.製備澱粉的糊精的方法和由該方法所得產品的用途 60.製備澱粉粘合劑的冷制熱糊方法 61.製備澱粉膠的複合劑及制膠工藝 62.製備瓦楞板生產線用澱粉膠用複合劑及制膠工藝 63.製造水性粘合劑體系的凝聚...
這兩類產品都起源於我國。掛麵加入適量的鹽和鹼,使其耐煮,煮得的麵條湯清,吃時爽口;也有的添加一些輔料,使其營養更為豐富,味道鮮美。由於掛麵具有食用、攜帶、保管都方便的特點,所以深受廣大民眾的歡迎。過去製作掛麵都是手工操作,以後發展到用機械製作。起源 中國人喜歡吃麵食,尤其在北方,速食麵、掛麵等...
37. 魔芋粉是食品添加劑嗎?38. 牛肉膏是食品添加劑嗎?39. 溴酸鉀是食品添加劑嗎?40. 過氧化苯甲醯是食品添加劑嗎?41. 食用酒精(乙醇)是食品添加劑嗎?42. 雙氧水是食品添加劑嗎?43. 碳酸氫銨是化肥還是食品添加劑?44. 起雲劑是食品添加劑嗎?45. 雞精是食品添加劑嗎?46. 蓬灰是食品添加劑嗎...
圍繞餐飲配套,發展速凍、真空類預製軟包裝食品。做好魔芋精深加工,積極引進速食麵、方便冬粉、食品包裝材料等生產企業,不斷提高“巴中造”食品市場占比。調味品。立足青花椒、辣椒等特色農產品基礎,推進火鍋底料、辣醬等“川味”調味品發展,支持開發花椒精油、香精香料、複合調味料等高價值新產品,延伸食品加工產業...
10.碳纖維原絲、碳纖維生產及其生產所需輔助材料、碳纖維複合材料及其製品生產 11.高性能子午線輪胎的生產。包括無內胎載重子午胎,低斷面和扁平化(低於55系列)、大輪輞高性能轎車子午胎(15吋以上),航空輪胎及農用子午胎的生產 12.醫療設備及關鍵部件開發及生產 13.汽車零部件製造:六檔以上自動變速箱、商用車用...