材料 | 用量 |
螃蟹 | 3隻 |
蝦 | 一些 |
小鮑魚 | 3個 |
年糕 | 少許 |
雞爪 | 少許 |
土豆（小） | 2個 |
大白菜 | 少許 |
1. 1.準備好材料，年糕撕開一條一條，小鮑魚切花刀，螃蟹一分為二，土豆切片，大白菜切塊，生薑拍松就可以了 |  |
2. 蝦在老酒水裡面是煮到8成熟就盛出備用 |  |
3. 煎好的油繼續把土豆片炒到兩面金黃色，盛出備用 |  |
4. 螃蟹切開面上丟失黃，蘸上麵粉後下油鍋稍微煎一下，以免後面煮的時候黃漏光 |  |
5. 鍋內放油把生薑大蒜煸香 |  |
6. 把雞爪下鍋煸炒後加入豆瓣醬、蚝油和料酒 |  |
7. 把所有料都炒均後，加水莫過雞抓，大火燒開後把浮末去掉 |  |
材料 用量 螃蟹 3隻 蝦 一些 小鮑魚 3個 年糕 少許 雞爪 少許 土豆(小) 2個 大白菜 少許蟹蝦煲做法 1. 1.準備好材料,年糕撕開一條一條,小鮑魚切花刀,...
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