蟹肉燴花椰菜

蟹肉燴花椰菜是一道中國民間傳統家庭美食，由青花椰菜300公克、 蟹肉條100公克、 鮮香菇50公克 、蒜片10公克、太白粉水適量烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蟹肉燴花椰菜
• 主要食材：青花椰菜 蟹肉條  鮮香菇 蒜片
• 分類：大眾菜
• 口味：鹹鮮

調 味 料

糖 少許 鹽 1/4小匙 雞粉 1/4小匙

製作方法

1.青花椰菜切小朵洗淨，放入沸水中氽燙一下，撈出驗鞏己潤泡冰開水備用。

2.鮮香菇切片；蟹肉民辨鑽條洗淨，備用。

3.熱鍋，加入少許油，放入蒜片爆香，膠諒翻再加入作法2的香菇酷刪戶棵片、作法端宙危1的青花椰菜炒勻。

4.再加入高湯及所故罪熱有調味料煮至沸騰。

5.加入作法2的蟹肉條拌紙估勻，以少許太白粉水勾欠即可。