蟲草花燉花膠

基本介紹

• 中文名：蟲草花燉花膠
• 主要食材：蟲草花，花膠
• 分類：燉

用料

材料	用量
蟲草花	1抓
花膠	2條
豬脊骨	半斤
姜	4片
鹽	適量
料酒	幾滴

做法

1. 鍋里裝水煮開了後加兩片姜一點料酒，然後放花膠放進去煲10分鐘關火悶著。
2. 蟲草花洗乾淨用水泡一下，這時候也煮點開水把骨頭燙一下去血水，待骨頭變色後可以撈起。
4. 最後半小時放鹽調味，再蓋上蓋子煮半小時，OK，美味營養的燉湯上桌^_^