基本介紹
- 中文名：蟲草花花膠燉老母雞
- 主要食材：老母雞，花膠
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
老母雞 | 半隻 |
花膠 | 2隻 |
蟲草花 | 10g |
紅棗 | 5粒 |
薑片 | 8片 |
做法
1. 花膠用冷水泡過夜。第二天飛水去腥，放5片薑片在沸水中，原只花膠煮5分鐘後撈起，切小段。 |  |
2. 母雞飛水後洗淨，連同洗乾淨的蟲草花，紅棗，薑片，花膠放入砂鍋中。 |  |
3. 煮沸後關最小火，慢燉2小時。 |  |
4. 完成啦！好香喔！嘴巴都粘粘的~~膠原蛋白啊！(≧∇≦) |  |
蟲草花花膠燉老母雞
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