蝦皮薑絲絲瓜湯

蝦皮薑絲絲瓜湯是一道美食，由蝦皮、絲瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蝦皮薑絲絲瓜湯
• 主要食材：蝦皮，絲瓜，姜
• 口味：鮮甜
• 調味料：鹽、糖
• 烹飪方式：煮

優選菜譜

菜譜信息

主料
蝦皮1大匙：適量	絲瓜300公克：適量
姜60公克：適量	鹽1/2茶匙：適量
糖1/4茶匙：適量	水5杯：適量

做法步驟

1. 蝦皮洗淨泡水瀝乾；姜削皮洗淨切絲；絲瓜削皮洗淨，去籽切段泡水備用。

2. 鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。

優選菜譜

菜譜信息

主料
蝦皮1大匙：適量	絲瓜300公克：適量
姜60公克：適量	鹽1/2茶匙：適量
糖1/4茶匙：適量	水5杯：適量

做法步驟

1. 蝦皮洗淨泡水瀝乾；姜削皮洗淨切絲；絲瓜削皮洗淨，去籽切段泡水備用。

2. 鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香蝦皮，再加入5杯水和薑絲，水滾後續放入絲瓜，撈起浮沫，再加入調味料至煮熟即可。