蒜蓉蝦皮蒸絲瓜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蝦皮蒸絲瓜
• 主要食材：絲瓜，蝦皮
• 分類：蒸

用料

材料	用量
絲瓜	兩條
蝦皮	適量
蒜蓉	兩個大蒜
生薑	少許
生抽	四茶匙
食用油	少許

做法

1. 絲瓜削皮，切三四厘米的段，待用；
2. 把蝦皮放入清水裡泡發；
3. 切好蒜蓉醬油；
4. 點燃燃氣灶，待鍋乾爽之後加入少量的油，加蒜蓉、薑蓉、蝦皮煸炒，隨後加入生抽，取出待用；
5. 絲瓜隔水蒸十分鐘；
7. 大功告成。