蝦仁蒸冬瓜

蝦仁蒸冬瓜是一道由蝦仁、冬瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦仁蒸冬瓜
• 主料：蝦,冬瓜
• 輔料：蒜,醬油
• 分類：菜品

菜名

蝦仁蒸冬瓜

主料

• 蝦50克
• 冬瓜200克

輔料

• 蒜適量
• 醬油適量

製作步驟

1.準備好材料，冬瓜去皮去瓤切片，撒少許鹽拌一下，均勻的擺在盤中。

2.蝦仁提前泡透，擺在冬瓜上。

3.入鍋蒸製20分鐘左右，蒸出的湯倒出備用。

4.小鍋中加入兩勺植物油 ，炸香花椒蒜米，加入一勺生抽爆一下，將蒸出的冬瓜湯倒入，適量水澱粉勾芡。

5.將做好的芡汁澆在蒸好的海米冬瓜上即可。