肉末蝦仁蒸冬瓜

肉末蝦仁蒸冬瓜是一道菜品，主料是肉末、蝦仁、冬瓜。

基本介紹

• 中文名：肉末蝦仁蒸冬瓜
• 主要食材：冬瓜，肉末，蝦仁
• 輔料：生薑汁、蔥花、澱粉
• 調料：精鹽

配料：冬瓜600克，肉末150克，蝦仁50克，精鹽、生薑汁、蔥花、澱粉皆適量。

製法：把冬瓜去雜，切成片。把蝦仁與肉末、蔥花一同剁碎，放入生薑汁、精鹽、澱粉拌勻，製成餡料。把冬瓜每兩片中間夾上肉餡，逐個碼入盤中，把盤中冬瓜放在鍋中，隔水用大火蒸10分鐘即可。

藥用：隨餐食用，用量自願。

說明：清熱除煩、滋陰壯陽；對肥胖症、性功能減退、更年期綜合症均有療效。