蜜汁烤雞翅是一道美味的菜餚，做法簡單，營養豐富，色香味俱全。
基本介紹
做法一,做法二,做法三,
做法一
材料：雞中翅、蜜汁烤肉醬
做法：
1、雞翅洗淨，用牙籤在背面扎些許小孔以便入味。
2、用白糖、五香粉、生抽、料酒醃三小時。
3、烤箱預熱200度，在醃製好的雞翅表面刷一層色拉油，用錫紙包裹住放烤箱上層烤10分鐘取出；
4、將蜜汁烤肉醬跟少許色拉油拌勻刷在雞翅上，放入烤箱上層繼續烤10分鐘（不需要再包錫紙）；
5、中途翻面烤5分鐘，再翻到正面烤5—10分鐘，待雞翅表面微微焦黃即可。
4、出爐時撒上熟的白芝麻即可。
做法二
材料：
做法：
1.在每個雞翅上劃上一刀，這是為了更方便入味，並撒上玉米澱粉、料酒、鹽、雞精、糖等調料，均勻攪拌、進行醃製
2.靜置半小時，讓調料能更滲透到雞翅中
3.取出醃製好的雞翅，放置在烤架上
4.烤箱預熱設定：上下管120°5分鐘，烤箱預熱完成後，把放置雞翅的烤架放入烤箱中，溫度上下管200°，10分鐘
5.在烤雞翅時可以製作醬料，番茄醬、蜂蜜、檸檬汁、糖等混合，攪拌均勻，成糊狀就完成了蜜汁的醬料
6.1取出烤好的雞翅，每一個都均勻的塗抹上蜜汁醬
7.再放入烤箱中烘烤，溫度：上下管120°15分鐘，蜜汁烤雞翅完成，裝盤
烹飪技巧：
1、醬料現做比較入味，若真沒時間，可提前做好；
2、塗抹醬料時一定要正反面全都均勻的塗抹上。
做法三
材料：
雞翅適量、鹽1茶匙、現磨黑胡椒粉1/2茶匙、白芝麻1茶匙、雞精1/3茶匙、蜂蜜4湯匙。
做法：
1.雞翅洗淨瀝乾，加適量鹽和雞精拌均勻醃漬1小時以上；
蜜汁烤雞翅
2.調好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水；
3.醃漬好的雞翅用廚房紙吸乾水分；（這一步不能少，否則口感有影響）
4.把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上；
5.預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘；
6.然後灑上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分鐘即可。
烹飪技巧
烤箱溫度有差異，請根據自家烤箱作調整。
