蜜汁雞翅

菜品特色

色香味俱全，營養又健康

做法一

1.雞翅洗淨,放入油,醬油,雞精,耗油,薑片,咖哩粉或胡椒粉，醃製至少一個小時,我醃了一個下午；

2.用簽到雞翅串起，架在一個大碗上，（用來接雞翅滴下來的油）；

3.放入微波爐，選烤雞檔，叮4分鐘，拿出來，刷上蜜糖，翻一面放進去再叮4分鐘，就出爐啦~~

好吃又容易做~~：）

原料

雞翅300克

蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適量。

製作方法

1、雞翅洗淨，從關節切開；泡姜切片。

2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。

3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。

4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。

注意事項

醃雞翅時最好能晾乾；雞翅炸黃可以去處一些油份，吃起來不膩；任何非油性的辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可採用。

原料

主料：雞翅中6隻。

調料：紅酒（自釀）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，鹽、味素、蒜末適量。

製作方法

1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒醃約1個小時，取出用部分蜂蜜抹勻。

2、鍋放火上，放底油燒熱，放入蒜末炒香，倒入雞翅中翻炒。再加入剩餘的蜂蜜、紅酒和適量的熱水，加蓋煮10分鐘。掀蓋將雞翅中攪勻，然後再煮約10分鐘至熟，加味素調味即可出鍋裝盤。

主料

調料

做法：

1.雞翅清洗乾淨後戳幾個洞；

2.將所有調料混合均勻後倒入雞翅中，醃製入味1小時以上；

3.洋蔥切條後鋪在墊了烘焙紙的烤盤上，放上雞翅；

4.烤箱預熱200度烤10分鐘至表面上色後拿出，刷上醬料；

5.翻面入烤箱續烤10分鐘後再翻面，刷醬料，烤5分鐘左右即可；