色香味俱全

色香味俱全是一道傳統的傳統名菜，屬於浙菜系。色彩鮮艷，增加人的食慾。把裡脊肉切丁，加料酒、蔥姜、胡椒粉、味素入味，下8 成熱油中滑熟撈出。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。

基本介紹

• 中文名：色香味俱全
• 主要食材：豬肉脊肉
• 分類：浙江菜
• 口味：可口
• 輔料：鮮辣椒50克、青豆50克、香菇50克

特點

色彩鮮艷,增加人的食慾

製作過程

1.裡脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜、胡椒粉﹑味素入味，下8 成熱油中滑熟撈出。

2.鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。