蜂蜜牛奶小麵包

蜂蜜牛奶小麵包

蜂蜜牛奶小麵包,以麵粉、牛奶為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:蜂蜜牛奶小麵包
  • 分類:麵包
  • 主要食材:高筋粉,牛奶
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋粉
250g
牛奶
120ml
雞蛋
1個
黃油
25g
酵母粉
4g
砂糖
20g
4g
蜂蜜
30g

做法

1. 準備好食材;將除黃油外的其他食材放入麵包機,調到和面程式,和面20分鐘;加入黃油,繼續和面程式,20分鐘。
蜂蜜牛奶小麵包
2. 和好面的樣子;將麵團用保鮮膜包起來,放在溫度較高的地方,發酵;待到麵團發到2倍大時,將面分成幾個差不多大小的小劑子,再次蓋上保鮮膜,讓麵團醒20分鐘左右。
蜂蜜牛奶小麵包
3. 將醒好的麵團用擀麵杖擀成長餅狀;把長餅從一頭捲起;用刀從中間切斷分成兩個麵包。
蜂蜜牛奶小麵包
4. 把切好的小麵包底部粘上芝麻;烤盤內刷上植物油,擺上做好的小麵包;把做好的小麵包蓋上濕過水,再擰乾的潮的蒸饅頭的籠布,放溫暖處進行二次發酵。
蜂蜜牛奶小麵包
5. 當小麵包發酵至差不多2倍大時取下濕籠布。在小麵包表面刷上蛋液。送至烤箱,180度中層20分鐘左右即可。
蜂蜜牛奶小麵包

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