蜂蜜檸檬鮭魚排

蜂蜜檸檬鮭魚排是一道菜。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜檸檬鮭魚排
• 外文名：Honey lemon salmon steak
• 主料：鮭魚
• 製作：5步

原料

一斤鮭魚切成四片· 六大匙蜂蜜· 三大匙醬油· 一朵肯戲個檸檬殼影閥驗榨汁· 半大頁危匙麻油· 四分料旋拳之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少許

製作

1. 混合所有調味料(鮭魚除外)做成醃汁。

2. 醃30分鐘左右,勿醃製過久,入味即可,因為檸檬汁會「煮熟」魚肉,太久會老。

3. 不沾鍋中放入少譽乃轎殼許油,魚排先煎采騙紙一面,略呈金黃後,再換面煎。

4. 或可將魚排包在錫箔紙中,放入烤箱約牛乘嘗烤6至8分鐘。

5. 將醃料加熱,煮沸,煎或烤熟的魚排置於已熱過的碟中,淋上少許煮汁,一旁置少許煮過的蔬菜或生菜即可。