芝麻檸香魚排

芝麻檸香魚排是一道菜品，製作原料有芝麻、三文魚等。

基本介紹

• 中文名：芝麻檸香魚排
• 主要食材：芝麻，三文魚
• 口味：鹹
• 工藝：煎

材料

三文魚，小青檸檬，鹽，黑胡椒粉，薑絲，蜂蜜，水，澱粉，蒜末，生抽，麵粉，白芝麻.

做法

1.三文魚和小青檸檬；

2.撒上適量鹽、黑胡椒粉、薑絲醃製30分鐘以上；

3.青檸檬汁、蜂蜜、水（三者比例為1：2：2）適量澱粉、蒜末、生抽拌勻成汁；

4.魚塊均勻地拍在麵粉和白芝麻的混合物；

5.抖掉多餘的麵粉，小火把魚兩面都煎黃；

6.另取鍋將調好的醬汁用小火煮至粘稠，中途要不停地攪拌，放逐煮糊。

7.最後把熬好的醬汁澆到魚排上即可。