蛋酥

材料

雞蛋1個，糖3勺

做法

1.雞蛋用電動打蛋器低速攪打一會。

2.分次放入3勺糖，電動打蛋器低速檔和高速檔間隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落體。我做的時候就是沒打到這個程度，所以做得不太好。備註：我除了是個懶人，還是和超沒有耐性的人，樹為反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺攤在鋪了錫紙的烤盤上，一個一個排好隊。

5.烤箱預熱160度。

6.烤盤入烤箱，上下火160度10分鐘。各家烤箱的脾氣會略有不同,最好看著點,變成淺褐色的時候就好了。

7.然後把蛋酥一個個取出，放在盤子上，澆點朱古力味的煉乳。如果沒有朱古力味的煉乳，用朱古力醬也可。如果沒有朱古力醬，裸吃也好吃。