蛋酥糍粑

蛋酥糍粑主要原料為雞蛋和糍粑。

基本介紹

• 中文名：蛋酥糍粑
• 主要原料：糍粑 200克雞蛋 一個鹽 適量
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

食材明細

糍粑 200克

雞蛋 一個

鹽 適量

營養價值

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病後體虛，營養不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

做法

準備的食材。

雞蛋加少許鹽打撒。

糍粑用水沖洗，切成塊。

糍粑放入碗中，均勻的裹上蛋液。

少許油，小火煎炸。

煎至金黃，翻面煎炸另一面。

小貼士

煎炸時一定要用小火，以免外糊內硬。

糯食難消化，腸胃不好的朋友少吃。