蛋奶醬

蛋奶醬是以蛋黃、法式芥末醬等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛋奶醬
• 主要食材：蛋黃
• 分類：美食
• 口味：甜

材料

蛋黃4個，法式芥末醬2小匙，鹽適量，胡椒適量，白醋適量，沙拉油800cc，檸檬汁適量

做法

1.先將蛋黃、芥末醬、鹽、胡椒及少許白醋以打蛋器混合打勻。

2.慢慢加入沙拉油並不斷攪拌至全部混合均勻，成凝露狀即可。

3.最後加入少許檸檬汁混勻。