蛋包苦瓜

蛋包苦瓜,以苦瓜、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:蛋包苦瓜
  • 主要原料苦瓜雞蛋
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:鹽、蔥、料酒等
材料,做法,

材料

主料:苦瓜2根,雞蛋2個
調料:食鹽1/2茶匙,蔥1段,料酒1/2湯匙,植物油2湯匙

做法

1、苦瓜對切開後去瓤,再對切開後斜刀切成小段。
2、雞蛋里加入鹽、一點料酒和蔥花打散。
3、鍋中注入植物油,熱鍋冷油,加入苦瓜翻炒兩分鐘,加鹽調味,下雞蛋液迅速翻炒即可出鍋。

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