蛋包苦瓜

蛋包苦瓜，以苦瓜、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛋包苦瓜
• 主要原料：苦瓜，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、蔥、料酒等

材料

主料：苦瓜2根，雞蛋2個

調料：食鹽1/2茶匙，蔥1段，料酒1/2湯匙，植物油2湯匙

做法

1、苦瓜對切開後去瓤，再對切開後斜刀切成小段。

2、雞蛋里加入鹽、一點料酒和蔥花打散。

3、鍋中注入植物油，熱鍋冷油，加入苦瓜翻炒兩分鐘，加鹽調味，下雞蛋液迅速翻炒即可出鍋。