蚝油黃瓜

蚝油黃瓜是一道由蚝油、黃瓜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油黃瓜
• 主要食材：黃瓜
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口

材料

主料

黃瓜1條

輔料

• 蚝油5克
  
• 生抽5克
  
• 辣椒油50克
  
• 香油2克
  
• 枸杞子適量
  

蚝油黃瓜的做法

1.黃瓜一條去皮

2.切片，不要切斷

3.用枸杞點綴

4.擺盤

5.淋上生抽、香油

6.淋上蚝油

7.淋上辣椒油

8.拌勻就可以吃了

烹飪技巧

蚝油黃瓜不需要放鹽，因蚝油，生抽都是鹹的。

營養分析

黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。