蚝油豬肉香菇餛飩

基本介紹

• 中文名：蚝油豬肉香菇餛飩
• 主要食材：豬肉，香菇
• 分類：餛飩，小吃，點心，蒸，餃子，冬至，中式早餐

用料

材料

豬肉

香菇

餛飩皮

蔥（只取蔥白部分）

鹽

生抽

料酒

蚝油(蚝油帶甜味兒的，所以不用放白糖了就)

山楂粉

做法

1. 豬肉用刀剁碎，比料理機打的好吃哈,香菇剁碎、蔥白剁碎

2. 豬肉、香菇、蔥，放適量鹽、料酒、生抽、蚝油,朝一個方向拌勻，多拌上一會兒，讓餡兒上筋,加少許山楂粉~~拌勻

3. 餛飩皮最好是梯形的，如果不是的話，你可以用刀切一下，成梯形！準備一碗清水，待會沾粘用的

4. 蒸或煮,那就看個人喜歡了~~蒸的話10-12分鐘即可，水要放的足夠多