香菇蝦仁豬肉餛飩

香菇蝦仁豬肉餛飩是一道美食，製作材料有香菇、蝦仁、豬肉、餛飩皮等。

基本介紹

• 中文名：香菇蝦仁豬肉餛飩
• 主要食材：200g香菇，100g蝦仁，100g豬肉，200g餛飩皮
• 輔料：適量香菜，適量調料餡
• 調料：適量油，適量鹽，適量醬油，適量料酒

簡介

餛飩很好吃，肉餡十分足量，兒子吃得很開心，真的很鮮

用餐人數：1-2人

做法

1

肉餡中放入料酒、醬油、調餡料，朝一個方向使勁攪拌，攪上勁

2

把切好的香菇、蝦仁倒入肉餡中拌勻

3

倒入花生油和少量的鹽拌勻

4

取一張餛飩皮放在手裡，放入適量的肉餡，卷一下，再卷一下，把兩邊對摺

5

在其中的一個角上沾點水，和另外一個角粘在一起

6

碗中放入耗油、香油、蝦皮備用

7

鍋中放清水，開鍋放入餛飩，煮開後舀一些水倒在碗中攪勻

注意事項

家裡沒有蚝油可以放醬油代替，如果有紫菜的話放上點也不錯