蚝油清炒黃瓜

蚝油清炒黃瓜

蚝油清炒黃瓜是一道美食,主要製作材料為黃瓜、大蒜。

基本介紹

  • 中文名:蚝油清炒黃瓜
  • 主要食材:黃瓜,大蒜
  • 調料:雞精、鹽、蚝油、花生油
  • 工藝:炒
主料,調料,做法步驟,

主料

黃瓜 3根 大蒜4瓣

調料

雞精2g 鹽5g
花生油20g 蚝油15g

做法步驟

1準備好黃瓜洗淨,把黃瓜上面的小刺稍微處理一下
2黃瓜切段,大蒜拍碎切沫
3放花生油熱鍋,8分熱就可以放入黃瓜記得快速翻炒讓黃瓜均勻受熱
4黃瓜炒5分熟放入大蒜沫繼續翻炒片刻至大蒜出香
5大蒜出香後關火,利用鍋的餘熱快速倒入蚝油翻炒均勻即可出鍋
6成品,擺盤即可

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