蚝油捲心菜炒肉片

基本介紹

• 中文名：蚝油捲心菜炒肉片
• 主要食材：捲心菜，豬肉片
• 分類：炒

用料

材料	用量
捲心菜	1/4個
豬肉片	少許
鹽	少許
糖	一大勺
生抽	一大勺
蚝油	一大勺
澱粉	少許
胡椒粉	少許
料酒	少許
食用油	少許

做法

1. 肉片中倒入少許料酒，澱粉，胡椒粉，醃製十分鐘。

2. 捲心菜切寬絲，備用。

3. 熱鍋7分熱，倒入食用油，下肉片，炒至變色，下捲心菜，炒到軟，倒入生抽、糖、鹽。在炒一會，倒入蚝油，最後放入少許味素，出鍋即可！