彩椒蚝油炒肉片是一道美食，主要食材是彩椒、豬肉。
基本介紹
- 中文名：彩椒蚝油炒肉片
- 口味：鹹辣
- 主要食材：彩椒，豬肉
- 工藝：炒
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 豬肉適量 彩椒適量
輔料： 生粉適量 生抽適量 蒜米適量 蚝油適量 麻油適量
製作步驟
1.將彩椒清洗乾淨。
2.豬肉切片然後用生粉，生抽，麻油醃製片刻。
3.彩椒切片，蒜米切碎。
4.準備蚝油。
5.炒鍋放油燒熱然後放醃好的豬肉片下去快速翻炒。
6.在豬肉片炒到8成熟時放彩椒下去。
7.最後放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。
8.所有食材都炒好了，試一試味道合適就熄火。（因為彩椒不需要炒很久，這樣才保持彩椒的清爽）
