基本介紹
- 中文名：蘿蔔絲炒蛋
- 主要食材：白蘿蔔，雞蛋
- 分類：快手菜，家常菜，下飯菜，下酒菜，素菜，減肥，低脂，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白蘿蔔 | 小半根 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | |
蔥花 | |
食用油 | |
蝦皮 |
做法
1. 白蘿蔔去皮，切粗絲，加半勺鹽拌勻，靜置10分鐘。倒掉蘿蔔絲里的水，備用。 |  |
2. 雞蛋加少許鹽打散。坐鍋熱油，雞蛋炒熟，劃小塊，盛出備用。 |  |
3. 炒鍋放少許油，蔥花蝦皮爆香，下蘿蔔絲略翻炒，加入炒熟的雞蛋翻炒均勻即可。 |  |
蘿蔔絲炒蛋
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