蘿蔔絲炒冬粉

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲炒冬粉
• 主要食材：白蘿蔔，龍口冬粉
• 分類：炒

用料

材料	用量
白蘿蔔	1個
龍口冬粉	1把
蒜末	適量
蔥花	適量
生抽	一大勺
花雕酒	一大勺

做法

1. 白蘿蔔去皮切絲，冬粉泡入開水，蔥蒜切碎。
2. 油爆香蔥蒜
3. 放入蘿蔔絲，炒到發軟。
4. 加入冬粉，加料酒、生抽、鹽調味。
5. 翻炒到上色均勻，可以撒一點白鬍椒和蝦米。
6. 出鍋，一點蔥絲點綴。
7. 開吃。