蘿蔔煲羊肉

蘿蔔煲羊肉是以白蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔煲羊肉
• 主要原料：白蘿蔔，小羊腿
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料

白蘿蔔250克， 小羊腿一隻，薑片、花椒、大料和料酒適量。

製作

1.羊肉洗淨切塊，氽水去除血水，然鑽探設臭後沖淨；蘿蔔您少棄頌地背去皮切塊。

2.羊肉和熱水一起下鍋，放入薑片、花椒、大料和料酒坑櫻頸，水開後小火煲約1小時至肉爛

3.再放入適享促想鴉禁閥仔量鹽和白蘿蔔（也可放幾粒枸杞子），煮至蘿蔔熟即可。

說明

去除膻味的一個好方法就是加駝閥醋。羊肉為大熱之品，患高血壓的育齡婦女少食。