蘑菇面

蘑菇面是以蘑菇、麵條等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蘑菇面
• 英文名：Noodles with Mushroom Noodles
• 主要食材：蘑菇，麵條
• 分類：麵食
• 口味：清淡

所需食材

平蘑、西紅柿、麵條、辣醬

製作方法

第一：起油鍋，一點點油（健康最重要）即可，加蔥花，熱了加半勺（依個人喜辣程度）再放入撕成塊的蘑菇，翻個個，放入切成快的西紅柿大火燉，一點水都不用加，那蘑菇本身出，西紅柿大概沒了即可加鹽，最後再撇點油；

第二：煮麵；

第三：把連湯帶蘑菇的料澆在煮好的面上完成 。

食用須知

蘑菇富含18種胺基酸，有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。