蘑菇油豆腐

基本介紹

• 中文名：蘑菇油豆腐
• 主要食材：蘑菇，油豆腐

用料

材料	用量
蘑菇	150g
油豆腐	150g
肉末	50g
洋蔥	50g
油	適量
鹽	適量
生抽	適量
蔥	適量

做法

1. 油豆腐先下開水焯一下，去掉多餘的油份;撈起瀝乾備用；
2. 蘑菇洗淨對半切開；
3. 熱油鍋，先下肉末和洋蔥丁炒香；
4. 倒入香菇一起炒勻；
5. 蘑菇軟身時加入油豆腐一起炒勻；
6. 調入鹽和生抽調味，上鍋前撒點蔥花即可！