蘋果捲心菜絲色拉

蘋果捲心菜絲色拉是一道美食,製作原料主要有鳳梨粒、蘋果、蘋果醋。

基本介紹

  • 中文名:蘋果捲心菜絲色拉
  • 原料:鳳梨粒、蘋果、蘋果醋
  • 製作難度:簡單
  • 口味:鮮爽
方法
1.撇去胡蘿蔔、洋蔥及優酪乳油醬汁不用,照主食譜的方法將捲心菜刨成細絲,將鳳梨粒擠汁。
2.4個青蘋果去皮,然後放在1個大碗內。將鳳梨加入蘋果內攪拌,直至鳳梨的汁液遍布在蘋果上,這樣可避免蘋果變鐵鏽色。
3.將150毫升的蘋果醋、250毫升的乳酷(Buttermilk)、250毫升的瓶裝白色拉醬、2茶匙的芥末粉以及胡椒、鹽放入一小碗內,攪勻後試味。
4.將捲心菜絲放入盛有蘋果及鳳梨的大碗內攪拌,然後把醬汁加入色拉內攪勻後試味,然後照主食譜的方法,將色拉蓋好放入電冰櫃內冷藏。喜歡的話,可用蘋果雕花作為裝飾,即可。

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